這是一趟東京旅行系列文章
旅行日期：3/6-3/10，就在櫻花要開之前
第四天在神保町，這一天原本預定的計畫是原宿及表參道，但在出發前我任性的跟老婆說，我想去神保町。
雨天，本來就不容易逛街，只是來到了日本，我更想去找尋一些獨一無二的街道與空間，而那空間如果是跟文化與書籍有關係，就更美好了。
於是，我們在這裡遇見了一位追夢52年的神保町紳士。
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這一篇的順序有點不同，原本這間咖啡館的介紹想放在最後，但重新整理最後兩天神保町的內容時，我認為這家咖啡館似乎更合適作為開場。
會走進神保町並不是文青朋友的介紹，而是旅遊書上的介紹。
在出發前的參考書當中，「東京大步帖」這本書裡有詳細的分區介紹，書裡面所提到神保町古書街道是非常吸引我的一個主題，不過這個行程最原本的計畫只安排在某一天的上午，一直到第四天一早才決定整個放棄原宿與表參道，而將整天的行程放在神保町。
行程規劃可參考：
東京行前準備與行程編排(東京咖啡館、書店主題行程)
在「東京大步帖」上介紹的神保町，是以「手拿本書嚐咖啡」的副標題來介紹神保町，後來上網查詢才發現，這裡可是世界上規模最大的舊書店街區。
這裡大約有200家書店，有110家舊書店，約是東京都內舊書店的三分之一，每一年這裡都會舉辦神田古本祭和神保町書節（神保町ブックフェスティバル）等活動，我們去的時候沒遇見，剛好是我們離開之後才會開始。
更多神保町的介紹可以看這裡：
在翻閱「東京大步帖」時，也沒錯過我們原訂的旅行主題「咖啡館」，在書上找到了一家看起來很特別的咖啡館。
介紹的內容大概是這樣：
「さぼうる。登山小屋風格的復古咖啡廳。
店內在油燈之下的光線微暗，但洋溢著溫暖的氣氛，著名的新鮮草莓汁500日圓，內含大量果肉，酸甜可口。」
實際到了當地，要經過這家咖啡館而不受到吸引是很難的事情，第一眼看見印象，咖啡館的外觀是以舊木頭為主，配合上看起來像是非洲土著的雕刻，門口還有幾座油燈以及一個對比強烈的紅色電話。
總之，這裡的風格似乎與古書店有點不太一樣，又或者，這裡不太像是文青型式的那種咖啡館，而是非常獨特的風格。
這獨特是從外圍來看好像有點不協調，但就單一建築來說，又有相當和諧的顏色搭配。
從外觀就可以知道，這一家店主人一定相當的獨特，那所謂的獨特就是對於自己做的事情有所堅持，對於一家咖啡館有自己的想法，這個想法並不會被動搖，專心的做好自己的那種獨特。
後來在網路上的資料查詢中發現了這個店的主人「鈴木文雄」
在一個以神保町為主題的介紹網站中，有一個篇章為「神保町紳士錄」，而排在第一位的就是「鈴木文雄」先生
介紹他的標題便是「コーヒー一杯の夢」
由於我的日文非常有限，所以僅能針對看的懂得內容作一些理解，如果講錯也請懂日文的朋友給予指教。
鈴木先生在52年前開始在神保町開了這一家咖啡館，從一杯50元開始賣起，當時的客人多半是學生。
他想要打造的一種山上的飯店當中有雲霧繚繞的氣氛，那種寧靜的氣氛在書店的街上是非常重要的。
以這樣的邏輯來看，我就開始懂了他對於這家店的態度，店內外的確有山上小屋的感覺，內部的裝潢也是以木作為主，牆上掛的都是油燈，牆壁上還有一個很大的壁爐。
我們一進門口就遇見了鈴木先生，一開始他還以店內人太多為由請我們等待一下，於是就開始跟我們閒聊，但由於我的日文實在不行，所以開始有了以下的對話：
鈴木：OOXX(一堆日文)
我：我是臺灣人（日文）
鈴木：我是日本人（日文）
我：OK，我知道（日文）
鈴木：OOXX(一堆日文)
中間有一段我聽的出來是在講他對於臺灣的認識，但詳細是什麼我也不是很清楚，我卻可以清楚的感受到他的熱情。
又閒聊了一陣子之後就被引導入座，服務生熱情的介紹幾樣菜單上的特色，我們選擇了美式咖啡以及熱門的草莓汁（應該算冰沙）。
一開始的座位是比較擠的兩人座，點完餐不久後因為有比較大的位置空下來了，服務人員貼心的幫我們換了位置，我們一邊喝咖啡，一邊開始感受這裡以及咖啡店主人的想法。
來的人手上總至少拿了一本書，選定了座位之後馬上點了飲料，一邊就翻起了剛買進的書。
店內有煙灰缸，並不禁煙，所以大概有半數以上的客人是在抽煙的，由於我過去也是癮君子，自從去年身體不適後就停止了抽煙，但我並不討厭煙味，坦白說這時還會挺想要跟大家一樣一起抽根煙。
店內的油燈搭配著香菸的煙霧，座位並不大，身高稍微高一點的人坐下來就會覺得擁擠，我們所在的位置離吧台很近，一邊也看著吧台工作人員忙碌著。
草莓汁果然是熱門飲品，客人點的機率極高，似乎也有不少人為了這個而來。
草莓汁是用大量的新鮮草莓混和糖漿以及冰塊下去打，口味非常新鮮，卻不會過甜，每一口都有鮮果肉，粉紅色的液體非常非常美麗。
在門口，鈴木先生依然在招呼著每一組進來的客人，像是安排位置、閒聊，清理桌面，進進出出。
在這個片刻，我一直在想像著鈴木先生，還有我之於「旅。咖啡」以及彰化的旅行工作。
一個地方，一個人，一直做一件事情，便能在一個地方落地生根，而這個跟更是能夠影響這個區域。
在「旅。咖啡」開始的那一天起，我就知道自己會這樣下去，我希望未來不管彰化會變成什麼樣子，「旅。咖啡」，都能夠像這裡一樣，一直存在下去。
而我自己，也能跟鈴木先生一樣，成為一個當地的紳士。
離開時，鈴木先生依舊熱情的詢問我們喝的感覺。
到門口的時候，他請員工替我們在門口拍照，當下忘了請鈴木先生入鏡，但我知道，我還會再去拜訪他，他會成為，我去神保町的一個重要理由。
延伸閱讀：神保町紳士錄-鈴木文雄
住所/神田神保町1-11
TEL/03-3291-8404
営業時間/9:00～23:00
定休日/日曜
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（撰文：小王子，歡迎轉載，請註名作者以及本文原始網址）
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