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| 同行的好夥伴 |
一個地方的體驗可以從很多層面開始，而飲食的體驗我認為是非常深刻的一種。
而飲食體驗的方式不單單只有吃，還有了解食材進而學習製作的過程，這些都是理解一個地方的方式。
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| 門口的招牌其實非常隱密 |
在我自己到世界各地的體驗過程當中，個人其實非常鍾愛「料理教室COOKING SCHOOL」，我認為每一種旅行的體驗有時候會比較偏向某一個觀點，比如攀岩會比較偏向地質與景觀，水上活動則是海中世界與生態環境，但「飲食」則是一種復合的知識，是一個地方文化當中非常基礎卻又深刻的事情。
因為住在這裡的人一定會吃，但「吃」可是深深連結著這裡的風土民情、天氣狀況、生活習慣以及信仰主軸等等，所以如果可以上一堂當地的料理課，往往可以非常快速且深入的理解一個地方，更重要的這樣的過程是有趣的產出，並透過味覺與腦袋同時去消化吸收變成知識的養分。
這次來到了華欣，當然也希望能夠體驗一次的料理教室，在泰國觀光局的協助之下，推薦我們到這一間Hua Hin Thai Cooking Academy，在有限的時間裡體驗一下當地的料理過程。
因為時間很有限，所以我們只做了「泰式酸辣湯Tom Yum Goong」通常泰式料理教室的體驗課程應該至少都有三道料理以上。
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| 準備好我們三份的料理 |
教室相當乾淨且舒適，因為我們是臨時預約的時間，剛好都沒有其他人，所以只有我們三位，據說空間可以容納20人喔！
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| 泰式酸辣湯的基礎材料 |
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| 英文菜單講義 |
桌上先放好了相關食材，並且放上了今天的料理課單，這張講義上面就是所有步驟跟需要製作的過程。
接著老師就會開始根據每一樣食材的部分進行解說，一邊解說一邊就會開始製作。
請原諒我沒有製作中的照片，因為大家都很用心在做，照片真的不多。
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| 個人使用的鍋具，右邊是湯底的配料 |
初步完成材料的整理之後，就會上鍋準備進入煮湯跟下料的部分。
每人一份的鍋子跟材料，非常舒適且順暢
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| 自己做出來的作品感覺特別美味！ |
非常容易的就完成了這一道料理！
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| 這是我的老師 |
華欣泰式料理教室Hua Hin Thai Cooking Academy是一家服務非常完整的料理教室，從一般體驗、水果彫刻、廚師級課程到團體活動都可以安排。
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| 這是一般活動的規格 |
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| 這個是水果彫刻課程 |
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| 這個是專業的廚師課程 |
而一般體驗當中，上午參加還可以去逛市場買東西，時間大約是四小時左右，從上午一直玩到中午把自己做的東西吃掉。
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| 公司行號或一般朋友也可以來玩TEAM BUILDING |
服務當中比較另我驚訝的還有[TEAM BUILDING]的活動，也就是說如果你是一群公司的夥伴也可以由他們來幫你們設計體驗活動，真的是非常專業的服務喔！
[Hua Hin Thai Cooking Academy活動相關資料]
價格：半天1,300B（含五樣餐點）、全天2,200B(含十樣餐點)
其他服務：包含飯店接送，12歲以下小朋友800
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