“風土滋潤出料理的豐美，透過味蕾作為 媒介，將食物與文化產生了連結，更能帶出令人印象深刻的美味記憶”
第一夜的晚宴，我們在PATARA FINE THAI CUSINE
第一天由於旅行者來自不同的國家抵達的時間並不同，有人提早有人延後，於是以一個晚宴為開始，
透過這個晚宴互相認識，並瞭解這次旅行中的許多初衷。
晚宴選擇在PATARA FINE THAI CUSINE，這是一個泰國著名的餐廳，除了曼谷之外，還有北京、日內瓦、倫敦、新加坡以及越南等地。
Patara是創辦人的名字，同時也是泰文當中漂亮有又氣質的女孩的形容詞，整體設計風格是以摩登的泰式設計為主，風格特色在於顏色會選擇以紅色為主，搭配柚木、燈、傳統壁畫等。
鳥籠是泰國當地經常看見的工藝品，鬥鳥也是他們常民生活當中的活動
溫潤的木作家具呈現出泰國手工藝的高水準
圖案、木作與燈座展現出泰式的特色
而料理的部分也以當地食材為主，並呈現出非常高檔次的料理技術與美感。
細心的擺盤設計充滿設計感
比如這一碗飯，是以泰國地區的幾種特色米飯結合，用顏色的排列加上植物從中攢起，呈現出具有風土且有生命力的感覺，飯也不只是飯，而是一個可食用的藝術品。
泰國的四種米飯
近年來在泰國的設計一直都是亞洲地區非常具有特色且受歡迎的項目，從裝潢到飲食還有服務，都能夠貫穿泰國的文化底蘊，並生長出各種不同的設計樣貌，是喜愛設計類的朋友非常推薦到訪的地方。
晚宴的過程由泰國觀光局總局的幾位長官一起用餐，並在過程中講述整個計畫以及泰國觀光的樣貌，並透過者幾天的行程裡，用自己的獨特眼光看見泰國不同的風貌。
在短短的晚宴之內，世界各地的朋友也有了進一步的認識，讓旅程之中多了許多不同視野與觀點的交流。
在溫馨又充滿笑聲的晚上，已經儲備了滿滿的能量，準備好好感受這一趟特別的旅程。
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