遇見平潭島(壹)-美景將軍山、海灘潭南灣以及有故事的小吃十三妹咸米时店時來運轉-【2016清新福建夏之旅】

6月17日，站在這個角落寫下了一段話

「山下的村子建築，稻田，海洋以及烏雲，形成風景層次」

網路上這麼介紹這個地方：
「老虎山曾有一個奇妙的傳說。三百多年前，“海國龍王”托夢給一漁夫說，“華南猛虎”將封神立地於“三山”峻嶺，此虎可庇佑海面一帆風順。漁夫便上山尋奇，果真發現一座虎踞雄奇之山，老虎山之名從此代代相傳。

將軍山原名老虎山,為紀念1996年初春三軍聯合演習期間,一百多名將軍登山觀戰之盛況,平潭縣委、縣政府于同年4月1日決定更改山名,使該區的旅遊開發主題更為突出。

 將軍山,海拔104米,面積約1.1平方公里,山勢臨海而起,險峻陡峭,巨岩交錯,怪石呈奇,盤根錯節,佳境迭現。該山與敖東鄉大福村的東邊山連成一脈,共同組成海壇國家重點風景名勝區——青觀頂景區。區內原以丘陵石景、 岬角海灣、寺廟建築為主要景觀特色,主景點”一片瓦”已有道路直通,慕名前來遊覽的旅客四季不絕。」
來到這裡，一下子令我感動的並不是高聳的塔，而是這俯瞰的景，石頭的灰、樹的綠再搭配上海洋與作物，濛濛的天氣彷彿是畫布渲染了顏料，漸層而又豐富。

底下的石頭厝依照數百年來的生活排列著，住民們不見得知道將軍山，對他們更重要的則是這裡的生活，大家的生活，這也才是這個地方最重要的事。

而這種生活的景，是更吸引旅人的文化內涵，讓人難以忘懷。

這一天我們來的晚，已經接近傍晚，而天候狀況也不是那麼好。
雖然如此，細緻的沙灘可以輕易的想要脫下鞋子盡情奔跑

平時這裡可以露營，附近有提供餐點的店家，找個時間來這裡親近海洋吧！

故事是這樣說的：
平潭是一個靠海吃海的地方，在古代平潭人民家家戶戶幾乎都是漁民，相傳古時候平潭有一個域漁民，含冤入獄背叛死罪，他的兒子非常心疼他的父親，每次去牢房看父親的時候都會為父親送上可口的飯菜，可是父親卻都沒吃到一口，都被獄卒吃個乾淨。

看著日漸憔悴的父親，兒子即悲傷又恨生氣，於是後來他想了一個辦法，把將糖棗柿餅等搗成泥做成餡，外麵包著番薯粉做的皮，再粘些飯渣，這樣外表難看裡面可口的食物終於瞞過了獄卒，送到父親手中，最早的鹹塒是用糖棗柿餅等搗成泥做成餡，所以鹹塒的”米時”字其實也是取自”糖”字的”米”字，但這個字在字典上是沒有的，更複雜的說就得研究一下它的成分了，總而言之我們習慣上還是寫鹹塒。靠著兒子送來的”咸塒”，父親的起色一天天好起來了，終於到了正月二十九這天，巡案查明案情，父親得以沉冤昭雪，兒子的孝道也被鄰里津津樂道，正月二十九就被平潭人認定為”孝父節”，而時來運轉也這樣傳開了

正因為父親吃了兒子飽含孝心的”鹹塒”感動天神，好運得以轉來，所以就叫時來運轉，平潭人如果要遠離家鄉，出海工作，家裡人都會準備熱乎乎的”咸塒”，代表著對親人的好運祝福，出門遇好運，最早的”鹹塒”也這樣被流傳了下來，成了平潭人家家戶戶都會做的特色小吃。

特別是每年的冬至，平潭人一定會吃幾個熱乎乎的鹹塒，去掉冬日的寒冷。在平潭還有這樣一個俗語”家有石舂臼，邪惡不入戶”

味道有一點類似水晶餃或是肉圓皮，但裡面的材料算是蠻豐富，台灣多半以肉類為主，以碎肉或角肉搭配，這個則是以菜類為主，我認為這個跟民生產物有關係，台灣地區養殖業算是非常密集，所以肉的取得相對容易，使用上也較頻繁。

這類的食物多半不太重視外觀，以營養價值以及味道為主，看起來雖然不起眼，但確實是在地的味道。

地圖連結：http://j.map.baidu.com/3y8JC

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